Søg arkivalier Record
Images
Metadata
Titel/overskrift |
Kjøbenhavns Mælkeforsyning |
Proveniens |
Type: samling Tidligere placering: Industriforeningens Bibliotek |
Beskrivelse |
Kjøbenhavns Mælkeforsyning blev stiftet omkring 1878 af grosserer G. Busck og med højesteretsadvokat H. Halkier i bestyrelsen. Til at stå for tilsynet med mælken var professor Panum indtrådt i virksomheden. Det, som var startet i et lille lokale på Vesterbro voksede hurtigt til at blive et 'merkantilt sundt Foretagende' (s. 103, Malmgren) og virksomheden blev 5 år senere flyttet ud til en nybygget fabrik, tæt på jernbanen, på Frederiksberg. Mælkeforsyningen modtog mælken, via jernbanen, fra de omkringliggende gårde, hvorefter medarbejderne sørgede for at mælken blev 'afsvalet' og sendt til København i plomberede flasker. Til det formål havde virksomheden 40 vogne, og ca. 100 medarbejdere. |
Datering |
ca. 1888 |
Type af arkivalie |
Litografi |
ID-nummer |
1000.1.818 |